Цинк и здоровье — Медицинский журнал
Медицина как призвание

Цинк и здоровье

В настоящее время цинк выявлен почти в 200 ферментах, которые определяют течение различных метаболических процессов, включая синтез и распад углеводов, жиров, белков и нуклеиновых кислос Электронная конфигурация цинка позволяет ему участвовать в самых разнообразных биохимических процессах.

Основные функции цинка

Установлено, что цинк;

1) влияет на функцию генетического аппарата;

2) влияет на рост и деление клеток;

3) влияет на остеогенез;

4) влияет на кератогенез;

5) принимает участие в неиммунном ответе;

6) является важным ингибитором апоптоза в различных клеточных системах — эпителиальная, эндотелиальная, лимфоидная и железистая ткани (Sunderman, 1995);

7) необходим для развития мозга и формирования поведенческих реакций;

8) предохраняет от стресса;

9) обладает определенными антивирусными и антитоксическими свойствами;

10) стимулирует синтез инсулина;

11) стимулирует синтез густина — белка, который находится в соке околоушных желез и обеспечивает функцию оценки вкусовых ощущений в сосочках языка.

Ведущими причинами дефицита цинка являются: алиментарная недостаточность (дефицит белка, вегетарианство); алкоголизм; нарушение всасывания МЭ; болезни почек (протеинурия); болезни кишечника, печени; псориаз; воздействие тяжелых металлов; лучевая терапия; лечение глюкокортикоидами и цитостатиками, стероидами, антацидами, антигистаминными препаратами, тетрациклином; применение противозачаточных средств; беременность; постгастрорезекционные синдромы; хронические энтериты, колиты, болезнь Крона; хронические гепатиты и цирроз печени; несбалансированное парентеральное питание; курение, злоупотребление алкоголем, наркомания, воздействие ионизирующей радиации. Нередко снижение содержания цинка в организме является следствием избыточного поступления в организм меди, кадмия, свинца, являющихся функциональными антагонистами цинка.

Клинические симптомы и патологические состояния при дефиците цинка

  • атопический дерматит;
  • склонность к гнойничковым заболеваниям, угревой сыпи;
  • склонность к анемии;
  • снижение аппетита;
  • гиперактивность;
  • часто и длительно протекающие вирусно-бактериальные инфекции слизистых оболочек (носоглотки, бронхов, мочевых путей, кишечника);
  • нарушения роста волос и ногтей.
  • у мальчиков — замедленный рост (карликовость), дефицит массы, замедленное половое созревание, отклонения в развитии половых органов.

Основные проявления недостаточности цинка в организме можно сгруппировать следующим образом:

  •  анемии, особенно у детей — железодефицитная, серповидноклеточная с гемолизом (талассемии);
  • поражение кожи и ее придатков (мелкое отрубевидное шелушение, фолликулярный гиперкератоз, сухость и ломкость волос, поперечная исчерченность ногтей), хронический язвенный дерматит
  • поражение слизистых оболочек стоматит ы, эрозии, ме гаш азия эпителия бронхов, мочевых путей, половых органов);
  • атрофия сальных и потовых желез;
  • поражение глаз (гемералопия, синдром Бито, конъюнктивит, блефарит кератит, кератомаляция, перфорация роговицы, эндофтальмит, слепота);
  • замедление физического и интеллектуального развития;
  •  поражение желудочно-кишечного тракта (гипоацидный гастрит,диарейный синдром);
  • вторичный иммунодефицит с гипогаммаглобулинемией, лим-. фаденопатией, повышенным риском возникновения злокачественных опухолей;
  •  замедленное заживление ран. Отмечено, что прием 50 мг сульфата цинка три раза в день существенно ускоряет заживление ран, трофических язв нижних конечностей, оптимизирует течение послеоперационных ран, поскольку цинк стимулирует синтез коллагена и белка в регенерирующей ткани.
  •  гепатиты, цирроз печени, гепатоспленомегалия. При дефиците цинка в печени нарушается синтез ретинолсвязывающего белка, необходимого для транспорта витамина А в кровь. Это приводит и к ухудшению состояния кожных покровов.
  • половые дисфункции, нарушение оволосения. Было установлено, что в период полового созревания, когда формируются половые органы, мальчикам требуется большее количество цинка. При его дефиците в рационе может быть угнетен сперматогенез (потеря сперматозоидами способности оплодотворенияяйцеклетки).

Среди заболеваний, в патогенезе которых основную роль играет дефицит цинка, выделяют:

— энтеропатический акродерманит — наследственное заболевание, характеризующееся типичными признаками цинковой недостаточности: нарушениями кожного покрова, диареей и облысением, отставанием в росте и развитии и ослаблением иммунитета;

— болезнь Прасада развивается при нарушениях всасывания цинка и недостаточном его поступлении с пищей. Характеризуется тяжелой железодефицитной анемией, карликовостью и половым недоразвитием.

микроэлементы

микроэлементы

Цинку принадлежит важная роль в процессе костеобразования, поскольку в случаях его дефицита затруднена кальцификация. В эксперименте на телятах было показано, что недостаток цинка в питании вызывает тугоподвижность и опухание суставов, хромоту; эти проявления болезни исчезают после добавления в рацион телят солей цинка.

Поскольку цинк входит в состав фермента — алкогольдегидрогеназы, который окисляет и обезвреживает спирт, поступивший в организм, недостаток этого фермента может способствовать проявлению, в той или иной степени выраженности, алкогольной интоксикации.

В опытах на животных было показано, что почти в 80% случаев введение препаратов цинка предупреждает развитие рака предстательной железы.

Известно, что положительный лечебный эффект у людей может быть получен при лечении простатита препаратами цинка.

У 13 — 18% беременных с дефицитом цинка установлено наличие пороков плода и новорожденных: гидроцефалия, расщепление неба, искривление позвоночника, образование грыж живота и пр.

Заболевания, при которых отмечается дефицит цинка

  • гемохроматоз
  • болезнь Вильсона-Коновалова
  •  болезнь Крона
  •  серповидно-клеточная анемия
  • некротический синдром Фанкони
  • иммунодефицитное Т-клеточное состояние
  • кистозный фиброз поджелудочной железы
  •  алкоголизм
  •  наркомания.

Алкоголизм, наркомания и дефицит цинка — взаимосвязанные процессы. С одной стороны, при дефиците цинка быстрее формируется алкогольная и наркозависимость (дефицит Zn-алкогольдегидрогеназы, осуществляющей трансформацию этанола на уровне ацетоальдегида, участие Zn в деятельности NMDA-рецепторов, обмене нейромедиаторов и т.д.). С другой стороны, при наркомании и алкоголизме, как правило, сокращается поставка цинка с пищей, что замыкает порочный круг формирования нарушений метаболизма микроэлемента.

Клинические симптомы и патологические состояния при избытке цинка

  •  анемия с дефицитом железа и меди
  • гиперхолестеринемия
  • гиперурикемия

При очень высокой передозировке цинка наблюдаются:

  • приступы слабости
  •  симптомы отравления.

При токсических дозировках может быть канцерогенен.

ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ